最好的旅途时光中

唯有风景与美食不可辜负

“旅行”与“美食”

哪个都不能错过

来河北吃海鲜

当然不能错过唐山和秦皇岛

吃货的快乐这不就安排了！

唐山

每逢春夏交接之际，唐山的空气中，总弥漫着些许鲜甜的味道。路过渤海湾的季风，吹醒了唐山海域沉睡的各类海鲜。

停靠在渔港码头的一排排渔船，也在时刻准备着出海捕捞。不久后，一艘艘满载而归的渔船，带回了食客们期待已久的各色海鲜。

梭子蟹

此时个头大、肉又多、滋味鲜甜的梭子蟹最为抢手，因为在一只唐山梭子蟹的身上，你能体会到什么叫“吃肉吃到饱”！蟹肉味道丝丝鲜甜，让人欲罢不能。

皮皮虾

说到唐山海鲜，就不得不提起皮皮虾的吃法。唐山人吃皮皮虾必须得用盆，端起一盆皮皮虾，让皮皮虾一家人整整齐齐地坐在蒸锅里。也因如此，每个到唐山的外地游人，都会入乡随俗的点上一桌子海鲜，一边吹着海风，一边大快朵颐，品尝着地道唐山海鲜的鲜甜。

河豚

唐山人气最高的海鲜还是河豚，“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”，这一口河豚的美味，让京津冀乃至全国的河豚爱好者每年都会齐聚唐山曹妃甸。一道河豚，百种烹饪，让人吃到停不下来。

秦皇岛

现阶段近海钓的鱼主要是海鲋、黑头、沙板和鲈鱼。养殖的南美白虾、中国对虾、以及养殖的鲈鱼、黑头、海鲋和大菱鲆鱼等都会大规模投放市场。

尽管进入休渔期，近海养殖的鱼、出国作业的远洋渔船回运的海鲜，冷藏厂的鱼解冻后均可进入市场。

海肠

海肠吃起来口感鲜美脆韧，秦皇岛人最常吃的做法就是韭菜炒海肠。海肠饺子也是不可多得的美味，脆脆的海肠，非常鲜美！

蛏子

这个时候，很多秦皇岛人都会赶海挖蛏子！在沙滩上，先用铲子一层一层铲开沙，然后发现直径一厘米左右的圆洞，这就是找到蛏子窝了，这时候倒出一点盐，迅速撒进蛏子窝里。过一会儿，洞口就会开始冒泡，再过几秒钟，蛏子就会从洞里探出头来，这时候只需要眼疾手快，你就可以抓到蛏子了！

海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜，还具有一定的药用价值。放在汤里、菜里，非常提鲜！

贝类海鲜

花蛤、海虹、海螺等等纷纷上市。这个时候在市场上看到最多的应该是贝类啦！花蛤便宜省事，水煮、辣炒皆可。

毛蚬子，学名毛蚶。生长在泥沙里。秦皇岛人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。

海螺。购买海螺的时候，用牙签戳一戳其肉，能动的新鲜一点，煮熟后，尾部的膏黄容易脱壳。用筷子插入，顺着螺纹的方向转动，只要新鲜，基本零残留。凉拌、沾食、切片爆炒皆可。

香螺。老秦皇岛人亲切的呼唤它为肚脐，光滑圆润的外壳，吃起来有一种特殊的鲜味。