在深州，逢年过节，家家户户还保留着做几斤酥糖的习惯。深州酥糖源于深州王家井，始于清咸丰元年（1851年），距今已有157年的历史。创始人为深州市王家井镇大徐家村的支贵智，后由其子支恒良发扬光大。

深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。深州酥糖至今还保留着一封红纸商标，一张草纸小包装的传统点心风格。

制作酥糖时，首先将脱壳芝麻清洗干净，然后入锅以文火反复炒制，直至散发阵阵香气，呈金黄色即可。然后上磨，将其磨制成粗细适中大小，太细或过粗都会影响口感。这需要多年经验的积累。

其次是熬糖。将白砂糖按比例放入锅中，再加适量的水和饴糖，然后开火熬制。待白糖呈金黄色约165度左右时，倒入专用的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时取出，由专业制糖师用两只专用木棒挑起，反复手工拉白，这样做目的是使酥糖口感更松酥。

最后将拉白好的白糖和制作好的芝麻合在一起反复压制，压制的次数既不能多也不能少，这样才能有最好的口感。压制完成后，切块，纯手工将其拧花，拧出千万层次，待热度退去后即可食用。做好的酥糖松酥爽口，层次纤薄如丝，入口松软酥，香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。