蒸火烧是武邑、景县一带的民间传统风味小吃。它是以面粉、鸡蛋、大葱或者茴香、韭菜等为原料，经过和面、发酵、调馅、擀饼、整形、上屉蒸制等工序制作而成。它既不是节令食品也不是多么高档的食物，仅是纯粹的农家主食，虽然流传不广，但至今仍然有人会做，并且非常好吃。